Птицы

Универсальным представителем мясояичного направления является порода кур Московская черная. Она выгодна для домашнего содержания и разведения, пользуется популярностью у дачников и фермеров, обеспечивая бесперебойную поставку диетического мяса и свежих яиц.

Это самая подходящая для приусадебных хозяйств неприхотливая в содержании птица, которая отличается спокойным нравом, стойкостью к болезням и климатическим условиям.

Читать далее →

Каждому птицефермеру приходиться сталкиваться с вопросом: как разделать тушку курицы. Многим важна только скорость протекания неприятного процесса. Мало кто задумывается о правильности действий. Между тем, грамотная обработка имеет массу преимуществ.

Как разделать тушку курицы

Читать далее →

Среди множества певчих птиц можно выделить скромную и неприметную на внешний вид птичку. Это ее голос напоминает нам о лете в деревне, о парном молоке, о зарослях камыша, где мы так любили прятаться с друзьями. Голос славки – голос нашего солнечного детства.

Славка входит в подотряд воробьиных птиц в составе многочисленного и разнообразного семейства славковых. Это семейство включило в себя корольков, камышевок, пеночек, пересмешников и прочих птиц.

Наша героиня, пожалуй, наиболее заметный экземпляр, поэтому и дала всей «семье» свое наименование. Эта птичка имеет латинское название “sylvia”, что означает «лесная». Хотелось бы думать, что «славкой» ее нарекли оттого, что она славно поет.

Читать далее →

Голубей разводят чаще всего в декоративных целях, то есть для получения эстетического удовольствия. Однако эти пташки славятся вкусным мясом, что делает их выращивание привлекательным в экономическом плане. Какова бы ни была цель разведения домашних пернатых, владельцу следует знать об особенности физиологии этих птиц. В частности, необходимо владеть информацией о том, как спариваются голуби, сколько дней самки высиживают яйца и как появляется на свет птичье потомство.

Читать далее →

Вяхирь, он же лесной крупный голубь или витютень – обитает в дикой природе. Вкусовые качества его мяса знакомы многим охотникам не понаслышке. Как живет и «чем дышит» птица, поговорим в статье.

Читать далее →

Цесарка — птица неприхотливая, потребляет корма меньше, а мяса дает больше чем стандартная курица. Мясо у цесарки диетическое, содержание воды и жира в ней меньше чем в курином, а гемоглобина больше. На рынке цена на мясо цесарки намного выше, чем на любую другую фермерскую птицу.

Читать далее →

Страусиное яйцо — самое крупное из всех птичьих яиц на Земле. Это неудивительно, ведь их несут самые крупные в мире птицы. Удивительно то, что если соотнести размер яйца с размером самого страуса, получится, что это самые мелкие в мире птичьи яйца. И еще много удивительных свойств и особенностей присущи этому чуду природы — страусиному яйцу.

Читать далее →

Одной из самых известных птиц на планете является черный стриж, обитающий почти во всех уголках мира. Внешне он напоминает ласточку, но при ближайшем рассмотрении заметно, что его тело немного больше. Стриж считается небесным жителем, так как все необходимые для выживания действия он выполняет в полете. Почему эта птица ест, пьет, спит и моется в небе и другие ее особенности мы подробно рассмотрим в данной статье.

Читать далее →

Большая белая цапля — одна из крупных птиц семейства цаплевых, распространена в теплых, умеренных и тропических широтах западного и восточного полушария.

Читать далее →

Утки быстро растут, некоторые породы отправляются на забой уже в 2-3 месячном возрасте и выращиваются с основной целью – получения мяса. Водоплавающая птица была одомашнена одной из первых. Утки выносливы, неприхотливы в уходе и всеядны, но для получения деликатесов из печени требуется специализированный откорм.

Читать далее →